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        特氟龍

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        網傳的“黑墊子燒烤神器”是什么呢?

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        網傳的“黑墊子燒烤神器”是什么呢?

        發布日期:2019-08-01 作者: 點擊:

        近日網路上流傳一支影片,僅用一張黑墊子,就能讓炭火燒烤時,食材和烤網間“不沾黏”、食材外表“不烤焦”,號稱是BBQ神器。

        其實這個我們網傳的“黑墊子”就是我們特氟龍烤盤墊。

         

         

         

        影片中,只見主持人把各式肉類放在烤肉墊上,翻面時,簡單又輕松,完全不怕黏烤網,就連難烤的魚皮,也完美無瑕,不用再怕食材被五馬分尸,木炭灰燼也不會到處竄飛,能夠完整、健康的,吃到整塊肉。使用特氟龍烤盤墊,烤肉不沾墊,平均受熱不怕燒焦。

        這塊特氟龍烤盤墊號稱超萬用,不僅可料理多種類型食材,煎松餅、煎蛋、吐司、各式肉品樣樣難不倒,就連面積小的食材也變得方便烹飪,還可以放在各種烹飪器具中使用,烤箱、煎鍋、烤網,可以幫助食材受熱平均,不怕燒焦,讓那些致癌物遠離我們。

        這塊特氟龍烤盤墊清洗起來也很容易,直接以清水沖洗,或抹布簡單擦拭即可,不用再為烤肉網刷洗而煩惱!

        我們將普通的鋁箔紙紙和特氟龍烤盤墊做了一個對比。

        特氟龍烤盤墊.png

        特氟龍烤盤墊.png

         

        畫面上,整尾的秋刀魚一半在鋁箔紙上,一半在不沾墊上,不沾墊的那邊魚皮翻面后依舊完整,另一邊,鋁箔紙和魚皮就發生沾黏掉光光,似乎有了這塊不沾墊,誰都能成為BBQ達人。

        許多人看完影片為之心動,愛吃燒烤又怕離癌,鋪上這層不沾墊,似乎是個好選擇,享受燒烤樂趣之余,還能有個健康無煙的環境,但真有那么神奇?

        化工博士謝玠揚表示,其實烤肉不沾墊的主要材質是玻璃纖維與鐵氟龍。鐵氟龍其實是聚四氟乙烯(簡稱PTFE)的涂層,因為商標名稱Teflon?,在臺灣常叫它“鐵氟龍”。

        而使用了“聚四氟乙烯”的產品,一般統稱為“不沾涂層”或是“易潔鑊物料”,是一種人工合成高分子材料。

        因為擁有抗酸抗鹼、耐高溫等特點,所以也是不沾鍋的理想涂料。

        不過,鐵氟龍并不耐攝氏300度以上的超高溫!超過327度,鐵氟龍會開始分解,釋放出“氟化物”有毒的物質。不沾墊的使用說明上也標注了不耐260度以上高溫,所以烤肉不沾墊是否安全,其實取決于使用溫度。

        烤肉時的木炭不容易控制火候,150度到300度都有可能。露營用的炭精,或是備長碳等碳化程度高的木炭,更可能達到350度以上。因此較不建議烤肉時,使用鐵氟龍材質的不沾墊。

        烤肉不沾墊看似方便,但受限于-70~260℃內使用才安全,一般家中不常備有紅外線溫度槍,很難一邊烤一邊監測溫度,一不小心就會釋放有毒物質,建議民眾為了自身健康別貪圖一時方便。


        泰興市富利特高分子材料有限公司主要產品有:PTFE特氟龍耐高溫焊布(漆布)、層壓布、硅膠布、特氟龍網格輸送帶、粘合機帶、純特氟龍膠帶、特氟龍膠帶、特氟龍高溫布、特氟龍輸送帶、特氟龍烤盤片、建筑膜材、硅膠布粘膠帶和凱夫拉布等產品。聯系人:丁經理,手機:13338899475 (微信同號)

        本文網址:http://www.hbsterlingsilverjewelry.com/news/408.html

        關鍵詞:燒烤神器,特氟龍烤盤墊,烤盤墊

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